Snacks
Dahi Ballay
Kyllingrullade
Kyllingfileter fylt med red curry paste, sjarlottløk, vårløk, mynte og ost — rullet, brunet og ovnsstekt. Saftig og godt.
Av Ozma Mona
26. aug 2014
- Porsjoner7 ruller
- Tilberedningstid45 min
- Rating0
Passer like godt som hverdagsmiddag eller til selskap. Server hele eller skåret i biter.
Tips
- Server hele eller skåret i biter med myntchutney eller annen saus.
Ingredienser
- 7
kyllingfileter
- 4–5
sjarlottløk
- 1–2 lengder
vårløk
- 2 ts
revet ingefær
- 1 ts
hakket mynteblad
Litt revet norvegia eller parmesan
- 1 flaske
red curry paste
Margarin til steking
Steg 1
Sett stekeovnen på 180°C. Del kyllingfileten med en skarp kniv fra den tykke delen og innover, uten å dele helt i to. Brett ut og bank flat med en kjevle eller kjøttbanker. Smør et lag med red curry paste.
Steg 2
Rens og finhakk sjarlottløk, vårløk og mynteblader. Riv ingefær og litt ost. Bland alt i en skål og fordel fyllet over den ene halvdelen av fileten. Rull sammen fra fyllesiden.
Steg 3
Brun rullene i en varm stekepanne med margarin i ca. 2 minutter på hver side. Stek skjøten ned først.
Steg 4
Legg alle rullene i en ildfast form og stek midt i ovnen på 180°C i ca. 20 minutter.
Steg 5
La hvile i 5 minutter før du skjærer.