OppskriftNanbrødNan betyr brød på urdu og persisk — så «nanbrød» blir egentlig brødbrød. Tradisjonelt stekes nan i tandooriovn, men maks over- og undervarme i vanlig ovn fungerer utmerket.Av Ozma Mona28. mars 2017
OppskriftMasala ChaiChai er ordet for te i mange deler av verden — en hundre år gammel drikke som har spilt en viktig rolle i mange kulturer. Det er et spesielt øyeblikk når du første gang oppdager chai.Av Ozma Mona18. november 2016
OppskriftSunne HavrekjeksEnkle havrekjeks med fullkornsmel og kokosblomstsukker. Barna liker dem like godt som kjeks fra butikken — og du kan gi dem med god samvittighet.Av Ozma Mona14. februar 2016
OppskriftKakaoRykende varm kakao laget av ekte kokesjokolade og melkesjokolade — fyldig smak og passe sødme.Av Ozma Mona4. september 2015
OppskriftPakoraFritert snacks fra Sør-Asia med løk og potet i krydret kikertmelrøre. I Pakistan og India sies det at gråvær og regnvær er det perfekte været for pakora — gjerne servert med varm chai.Av Ozma Mona23. juni 2015
OppskriftSaagSaag er en term for retter basert på grønne blader som spinat, brokkoli eller sennepsblader. Har du tilgang på fersk bukkehornskløver og sennepsblader gir det en enda bedre og mer ekte smak.Av Ozma Mona12. mai 2015
OppskriftChai LatteHjemmelaget chai latte med ekte krydder og steamet melk — duften varmer langt inn i sjelen. Mye bedre enn kaffébar-versjonen.Av Ozma Mona7. februar 2015
OppskriftFargerik CouscoussalatFargerik salat med couscous, grønnsaker, urter og en enkel sitron-og-spisskummen-dressing. Passer til grillet kjøtt, tandoori kylling eller seekh kebab.Av Ozma Mona19. januar 2015
OppskriftFruktsalat med GranatepleEnkel og fargerik fruktsalat med blåbær, ananas og søte granateplefrø — proppfulle av antioksidanter. Perfekt som dessert.Av Ozma Mona15. desember 2014
OppskriftHalloween-FingreEkle kransekakefingre med mandel-negler og blodflekker — perfekt til halloween.Av Ozma Mona16. november 2014
OppskriftTamarind ChutneySøt-syrlig tamarindsaus som passer til det meste — spesielt godt til stekt fisk, pakora og andre snacks.Av Ozma Mona30. september 2014