ozmat

Spicy Kyllingboller

Saftige kyllingboller med god krydder — passer som tapas, til middag med tilbehør, eller på spyd på grillen.

Av Ozma Mona

8. mai 2014

  • Porsjoner
    4 porsjoner
  • Tilberedningstid
    25 min
  • Rating

Prøv med pastasalat for et lett sommermåltid.

Tips
  • Om kjøttdeigblandingen er for myk, bland i litt strøkavring.
  • Prøv å tre dem på spyd og grill dem.

Ingredienser

  • 400 g

    kyllingkjøttdeig

  • 1

    liten løk (ca. 80 g)

  • 1

    hvitløksbåt

  • 2 ss

    ingefær, revet

  • 1 stk

    grønn chili

  • ½

    rød chili eller 1 ts chiliflak

  • 1,5 ts

    spisskummen, malt

  • 1 ts

    koriander, malt

  • 2 ss

    fersk koriander, finhakket

  • 0,75 ts

    salt

  • ½ ts

    sort pepper, malt

  • 1 stk

    egg

  • Olje til steking

Steg 1

Kjør sammen løk, hvitløk og chili i en blender.

Steg 2

Ha kyllingkjøttdeig i en bolle og bland alle ingrediensene godt sammen. La hvile i en halvtime.

Steg 3

Ha litt olje i en stekepanne og form små boller med to spiseskjeer eller for hånd. Stek på middels varme i 4–5 minutter.

Steg 4

Pass på å ikke steke for lenge — da kan kyllingbollene bli tørre.

Relaterte Oppskrifter